题目内容
葡萄糖是人类的营养物质。在人体里，葡萄糖在富氧条件下氧化生成二氧化碳和水；在缺氧条件下则生成一种有机酸A。??
?
完成下列问题：?
(1)写出结构简式:A 、?G ?。?
(2)写出反应类型：Ⅰ 、?Ⅱ ?。?
(3)写出E
F的化学方程式： 。
??
解析：因为A在浓H2SO4作用下加热可发生两种脱水反应，可知A中含—OH、—COOH，结合葡萄糖是在缺氧条件下分解得A，可知A为乳酸，2个A分子间脱水可生成六原子环酯C6H8O4，A分子内脱水可生成E（C3H4O2），在一定条件下E可发生加聚反应生成高分子化合物F(C3H4O2)
。
练习册系列答案
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2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是（ ）
| A、反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 | B、油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油 | C、天然动物脂肪中不含反式脂肪酸，可大量食用 | D、脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在氢化过程中产生的变化 |
