题目内容

(15分)焦亚硫酸钠(Na2S2O5)是常用的食品抗氧化剂之一。某研究小组进行如下实验:

实验一 焦亚硫酸钠的制取

采用下图装置(实验前已除尽装置内的空气)制取Na2S2O5。装置Ⅱ中有Na2S2O5晶体析出,发生的反应为:Na2SO3+SO2=Na2S2O5

(1)装置Ⅰ中产生气体的化学方程式为 。

(2)要从装置Ⅱ中获得已析出的晶体,可采取的分离方法是 。

(3)装置Ⅲ用于处理尾气,可选用的最合理装置(夹持仪器已略去)为 (填序号)。

实验二 葡萄酒中抗氧化剂残留量的测定

(4)葡萄酒常用Na2S2O5作抗氧化剂。测定某葡萄酒中抗氧化剂的残留量(以游离SO2计算)的方案如下:

(已知:滴定时反应的化学方程式为SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI)

①按上述方案实验,消耗标准I2溶液25.00 mL,该次实验测得样品中抗氧化剂的残留量(以游离SO2计算)为 g·L-1。

②在上述实验过程中,若有部分HI被空气氧化,则测得结果 (填“偏高”“偏低”或“不变”)。

(1)Na2SO3+H2SO4=Na2SO4+SO2↑+H2O或Na2SO3+2H2SO4=2NaHSO4+SO2↑+H2O

(2)过滤 (3)d (4)①0.16 ②偏低

【解析】

试题分析:(1)装置I中是制取二氧化硫的反应,浓硫酸与亚硫酸钠反应生成二氧化硫、硫酸钠、水,化学方程式为Na2SO3+H2SO4=Na2SO4+SO2↑+H2O或Na2SO3+2H2SO4=2NaHSO4+SO2↑+H2O;

(2)装置Ⅱ中有Na2S2O5晶体析出,所以从装置II中得到晶体的方法是过滤;

(3)装置III吸收尾气,尾气的成分是二氧化硫,需用氢氧化钠溶液吸收,倒放的球形干燥器可防止倒吸,所以答案选d;

(4)①根据SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI可知,SO2~I2,所以根据消耗碘的物质的量可计算二氧化硫的质量是0.025L×0.01mol/L×64g/mol=0.016g,所以该次实验测得样品中抗氧化剂的残留量是0.016g/0.1L=0.16g/L;

②在上述实验过程中,若有部分HI被空气氧化,造成消耗的碘单质的物质的量减少,所以测定结果偏低。

考点:考查二氧化硫制取及二氧化硫含量的测定实验的评价与计算,基本实验操作的判断,误差的分析

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