题目内容
下列变化肯定不可逆的是( )A.电离 B.水解 C.盐析 D.蛋白质变性
解析：电离过程中弱电解质的电离是可逆的；盐类的水解反应与酸碱中和反应是可逆的；盐析是某些物质在盐的浓溶液中的溶解度降低而析出，加水，析出的物质会重新溶解，所以是可逆的；蛋白质的变性改变了蛋白质的结构和性质，是化学变化，不可逆。
答案：D
练习册系列答案
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下列变化肯定不可逆的是( )A.电离 B.水解 C.盐析 D.蛋白质变性
解析：电离过程中弱电解质的电离是可逆的；盐类的水解反应与酸碱中和反应是可逆的；盐析是某些物质在盐的浓溶液中的溶解度降低而析出，加水，析出的物质会重新溶解，所以是可逆的；蛋白质的变性改变了蛋白质的结构和性质，是化学变化，不可逆。
答案：D