题目内容
下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是
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A．水
B．硝酸
C．饱和(NH4)2SO4溶液
D．饱和Na2SO4溶液
B．硝酸
C．饱和(NH4)2SO4溶液
D．饱和Na2SO4溶液
B
练习册系列答案
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| A．水 | B．硝酸 | C．饱和(NH4)2SO4溶液 | D．饱和Na2SO4溶液 |
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