Question

鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的

A．各种维生素

B．蛋白质

C．糖类

D．脂肪

Answer 1

B

解析试题分析：鱼、肉、奶属于动物蛋白质，花生、豆类属于植物蛋白质。所以选B选项。
考点：动物蛋白质和植物蛋白质的概念。
点评：了解蛋白质的概念能完成好这道题。具体内容在选修1《化学与生活》这本书。