Question

9．禽流感病毒对常用消毒剂十分敏感，容易将其杀灭，如氧化剂、稀酸等都能迅速破坏其活性．下列不能杀灭禽流感病毒的物质是（　　）
①Na₂O₂溶液 ②NaC1O溶液 ③矿泉水 ④醋酸 ⑤H₂O₂溶液 ⑥漂白粉溶液⑦高锰酸钾溶液⑧FeCl₃溶液⑨硝酸⑩K₂Cr₂O₇溶液．

• A． ①④⑥⑧⑩
• B． 除③外
• C． 除④外
• D． 全部

Answer 1

分析 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性．
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有机溶剂化学物质、重金属盐等；
能使蛋白质变性的物理方法有加热（高温）、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等．

解答 解：①Na₂O₂溶液 ②NaC1O溶液 ⑤H₂O₂溶液 ⑥漂白粉溶液⑦高锰酸钾溶液⑨硝酸⑩K₂Cr₂O₇溶液这几种溶液均有强氧化性，能使蛋白质发生变性，所以能杀灭禽流感病毒；
④醋酸⑧FeCl₃溶液能使蛋白质发生变性，所以能杀灭禽流感病毒；
③矿泉水不能使蛋白质变性，不能 杀灭禽流感病毒，所以除③外其它的均能杀灭禽流感病毒，
故选B．

点评 本题考查蛋白质的变性，难度不大，了解蛋白质变性的常用方法，注意蛋白质变性是不可逆的，侧重于考查学生对化学知识的应用能力．