Question

某学生设计了三个实验方案，都认为可以检验淀粉的水解情况：

(1)方案甲：

淀粉液水解液中和液溶液变蓝

结论：淀粉没有水解．

(2)方案乙：

淀粉液水解液无红色沉淀

结论：淀粉完全没有水解．

(3)方案丙：

淀粉液水解液中和液有红色沉淀

结论：淀粉已有水解．

以上三种方案的设计及结论是否正确？如不正确，请简述理由．

Answer 1

答案：
解析：

答案：方案甲设计正确，但结论不正确，因为淀粉可能部分水解；方案乙设计不正确，结论也不正确，因为在酸性条件下，Cu(OH)2与H2SO4反应，而不能与葡萄糖反应；方案丙设计和结论都正确． 　　思路解析：先分析每种方案的设计是否合理、科学、规范，如不符合要求，则其结论也不可靠；如方案设计合理可行，再评价结论是否正确．方案甲设计正确，但结论不正确．严密的推理是淀粉可能部分水解，也可能一点也没水解，应该进一步做银镜反应或与新制氢氧化铜在加热时的反应，进行进一步的证明；方案乙设计不正确，结论也不正确．因为在酸性条件下，Cu(OH)2与H2SO4反应，而不能与葡萄糖反应．根据上述分析可见，方案丙设计和结论都是正确的．