Question

下表是某食品包装袋上的说明，从表中配料中分别选出一种物质填在相应的横线上．

品 名	×××
配 料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期	240天
生产日期	标于包装袋封口上

①富含蛋白质的是    ．
②富含糖类的是    ．
③富含油脂的是    ．
④富含维生素的是    ．

Answer 1

【答案】分析：根据六大营养素与人体健康的知识解答；六大营养素为糖类、油脂、维生素、蛋白质、水和无机盐．
解答：解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，鲜鸡蛋、奶粉中富含蛋白质；精面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；白砂糖属于糖类；精炼植物油、奶油中富含油脂；食盐中富含食盐；柠檬汁中富含维生素．
故答案为：鲜鸡蛋、奶粉；精面粉（或白砂糖）；精炼植物油（或奶油）；柠檬汁．
点评：本题营养素的来源，难度不大，掌握六大营养素的生理功能、食物来源等知识是正确解答本题的关键．