题目内容
下列说法中，不正确的是（ ）A.很多食物含有维生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的维生素
B.选择食物时要考虑含营养素的种类、含量以及是否易被人体吸收和利用
C.人体每天需要营养素的量是相对稳定的
D.三大热能食物中，糖类提供的热能最多，热值也最大
解析：A、B、C正确。糖类提供的热能占总热量的60%—70%，但每克糖类氧化产生的热能为16.7 kJ，比每克脂肪氧化产生的37.7 kJ的热能低。故D错误。
答案：D
练习册系列答案
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C60的发现导致了一门新兴学科--碳球化学的兴起．根据对其分子结构特点的研究，科学家预测，C60的很多化合物可能在超导体、长效药物载体等方面有着重要的应用．目前已证明，C60与金属钾作用得到一种物质K3C60，其在低温下具有超导性能．下列说法中，不正确的是（ ）| A、C60是一种含碳化合物 | B、在C60和 K3C60中，碳元素分别以游离态和化合态存在 | C、K3C60是一种新型的化合物 | D、C60是碳元素的一种单质 |