Question

2009年9月8日，中国卫生部部长陈竺表示，中国甲型H1N1流感疫苗接种方案的原则已经确立：要首先保护最为易感和脆弱的人群，特别是中学生、有基础性疾病（如糖尿病）的人、一线的公共服务人员．请根据这一主题和题意回答下列问题．（用下列选项的字母代号填空）
A．蛋白质 B．强氧化性 C．葡萄糖 D．变性
E．强酸性 F．淀粉 G．盐析 H．强还原性
（1）糖尿病是因为病人的尿液中含

 

而得名的．
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有

 

．
（3）为预防甲型H1N1流感．可用具有

 

的NaClO溶液进行环境消毒．
（4）烹制猪肉时温度达到71℃，就可杀死细菌和病毒．这是因为细菌和病毒发生了

 

．

Answer 1

考点：葡萄糖的性质和用途,氯、溴、碘及其化合物的综合应用,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

专题：

分析：（1）病人的尿液中含有葡萄糖；
（2）病毒和疫苗的成分都是蛋白质；
（3）NaClO溶液有强氧化性；
（4）蛋白质遇高温发生变性．

解答： 解：（1）糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，故答案为：C；
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗的成分都是蛋白质，故答案为：A；
（3）NaClO溶液有强氧化性，能杀菌消毒，故答案为：B；
（4）细菌和病毒是蛋白质，蛋白质遇高温发生变性，故答案为：D．

点评：本题考查葡萄糖和蛋白质的性质，难度不大，基础知识的积累．