Question

充分燃烧某糖，消耗的 O₂、生成的 CO₂ 和 H₂O的物质的量都相等，它的相对分子质量是它实验式式量的6倍，0.1 mol 该糖能还原银氨溶液生成21.6 g 银，0.1 mol 该糖能与30 g 乙酸发生酯化反应。求该糖的：

(1)实验式；

(2)相对分子质量，分子式；

(3)若该糖是直链分子，试推导其结构式。

Answer 1

解析：(1)因为该糖燃烧消耗的 O₂、生成的CO₂和H₂O的物质的量都相等，所以该糖分子内C、H、O三种原子物质的量之比为：1∶2∶(2+1-2)=1∶2∶1，故该糖的实验式为 CH₂O。

(2)实验式式量为 30，依题意，该糖的相对分子质量为6×30=180，分子式为(CH₂O)₆，即 C₆H₁₂O₆。

(3)设该糖分子中含有x个—CHO,y个—OH。

    R(CHO)_x  —  2 x Ag

       1                 2 x

     0.1             

    解得  x = 1

    R(OH)_y  —  y CH₃COOH

        1                  y

      0.1              

    解得  y=5

    由于该糖为直链分子，且由于多个—OH 连在同一碳原子上不稳定，故该糖的结构简式为：，该糖的结构为五羟基醛，为葡萄糖。

答案：(1)CH₂O  (2)180  C₆H₁₂O₆