题目内容

1.某物质的结构为,关于该物质的叙述正确的是(  )
A.一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯
B.该物质不能使酸性KMnO4溶液褪色
C.与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分
D.与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂还有三种

分析 一定条件下与氢气反应可以生成,既不是硬脂酸甘油酯,也不是软脂酸甘油酯,其在碱性条件下水解得到高级脂肪酸钠,为肥皂的主要成分;与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有两种,以此解答该题.

解答 解:A.一定条件下与氢气反应可以生成,不生成硬脂酸甘油酯,故A错误;
B.含有不饱和烃基,可被酸性高锰酸钾氧化,故B错误;
C.其在碱性条件下水解得到高级脂肪酸钠,为肥皂的主要成分,故C正确;
D.与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有两种,故D错误.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,侧重于油脂的水解的考查,为高频考点,注意油脂的组成和结构,特别是硬脂酸、软脂酸和油酸的区别.

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