题目内容
炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得味香可口，原因是( )A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成
C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成
解析：有香味的物质往往是酯类物质。
答案：D
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
阅读快车系列答案题目内容
炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得味香可口，原因是( )A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成
C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成
解析：有香味的物质往往是酯类物质。
答案：D
阅读快车系列答案