Question

化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中不正确的是（　　）

• A、合金材料中可能含有非金属元素
• B、人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
• C、人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，因此纤维素不能作为人类的营养食物
• D、柠檬、桔子等虽然是具有酸味的水果，但属于碱性食物

Answer 1

考点：金属与合金在性能上的主要差异,纤维素的性质和用途,人体新陈代谢过程中的生化反应,合成材料

专题：有机化学基础,化学应用

分析：A．合金是由金属和金属或者非金属熔合而成的具有金属特性的材料；
B．光导纤维的主要成分是二氧化硅；
C．人体不含能使纤维素水解的酶，因此纤维素不能作为人体的营养食物；
D．食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定．

解答： 解：A．依据合金的定义：合金是由金属和金属或者非金属熔合而成的具有金属特性的材料，合金中可能含有非金属，故A正确；
B．光导纤维的主要成分是二氧化硅，故B错误；
C．人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，因此纤维素不能作为人类的营养食物，故C正确；
D．柠檬、桔子等虽然是具有酸味的水果，但是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成碱性物质，所以属于碱性食物，故D正确；
故选：B．

点评：本题属于对化学基本知识的考查，涉及到金属与合金的区别，纤维素的性质和用途，合成材料，酸性食物和碱性食物，题目难度不大，易错项为D，主要食物的酸碱性与其本身的pH值无关．