题目内容
炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是
[ ]
A．有盐类物质生成
B．有酸类物质生成
C．有油脂类物质生成
D．有酯类物质生成
B．有酸类物质生成
C．有油脂类物质生成
D．有酯类物质生成
D
练习册系列答案
相关题目
炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是（ ）
| A、有酯类物质生成 | B、有酸类物质生成 | C、有油脂类物质生成 | D、有盐类物质生成 |