题目内容

下列说法错误的是(  )
A、“地沟油”不能食用但可以用来制肥皂
B、利用氢氧化铝的碱性可将其作为治疗某种胃病的内服药
C、食用白糖的主要成分是葡萄糖
D、食用醋是一种常用的调味剂,它的有效成分是乙酸
考点:油脂的性质、组成与结构,羧酸简介,葡萄糖的性质和用途,常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题:有机化学基础
分析:A、油脂碱性条件下水解,可生成肥皂;
B、氢氧化铝可以中和胃酸;
C、白糖的主要成分是蔗糖;
D、食醋的主要成分是乙酸,具有酸味.
解答: 解:A、地沟油的主要成分是油脂,油脂碱性条件下水解成为造化反应,可生成肥皂,故A正确;
B、氢氧化铝可以中和胃酸,反应温和,刺激性小,故B正确;
C、白糖的主要成分是蔗糖,故C错误;
D、食醋的主要成分是乙酸,具有酸味,常作调味剂,故D正确;
故选C.
点评:本题考查了油脂、糖类、调味剂和抗酸药的主要成分和性质,难度不大,注意生活常识的积累.
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