题目内容
市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它都能水解而除去.下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品.
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| A. | ①②③ | B. | ②④ | C. | ③④⑤ | D. | ③⑤⑥ |
考点:
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点.
专题:
糖类与蛋白质专题.
分析:
从衣料中成分中是否含有蛋白质来分析,加酶洗衣粉,能将衣服上汗渍、血迹及人体排放的蛋白质分解而除去,主要成分是蛋白质的制品都不能用加酶洗衣粉.
解答:
解:加酶洗衣粉含有生物催化剂酶,可以催化蛋白质的分解反应.由题意可知这种加酶洗衣粉能分解蛋白质,凡由蛋白质组成的衣料皆不宜用加酶洗衣粉洗涤.
②毛织品④蚕丝织品属于蛋白质,所以不能用加酶洗衣粉;①棉织品的主要成分是纤维素,③腈纶织品⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品的主要成分是合成纤维;
故选B.
点评:
本题考查了蛋白质的性质,熟记常见物质的一些性质,了解性质、组成和用途,理解蛋白质酶的作用,是解题的前提条件,题目难度不大.
下列关于油脂的叙述正确的是( )
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| A. | 油脂有固定的熔、沸点 |
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| B. | 油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
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| C. | 油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
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| D. | 油脂分成油和脂肪,油的熔点高于脂肪 |
下列说法正确的是( )
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| A. | 使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背 |
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| B. | 含有食品添加剂的食品尽量少食用,以防中毒 |
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| C. | 天然食品添加剂对人体健康无害,故不限量使用 |
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| D. | 食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康 |
化学与人们的生活和健康密切相关,下列说法正确的是( )
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| A. | 可以用淀粉检验加碘食盐中的碘元素 |
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| B. | 鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜 |
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| C. | 油脂可以提供能量,我们炒菜要多放油 |
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| D. | 缺铁会产生贫血,常在酱油中补铁 |
不可以用于鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液的方法是( )
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| A. | 分别加入碘水,观察颜色反应 |
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| B. | 分别加热,观察是否生成沉淀 |
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| C. | 分别滴加浓硝酸 |
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| D. | 分别灼烧,闻味道 |