题目内容

10.化学与生产、生活和科研密切相关,下列说法错误的是(  )
A.用菜籽油浸泡花椒制得花椒油的过程未发生化学变化
B.河水中有许多杂质和有害细菌,加入明矾消毒杀菌后可以饮用
C.把浸泡过KMnO4溶液的硅藻土放在水果箱里可延长水果的保鲜期
D.对医疗器械高温消毒时,病毒蛋白质受热变性

分析 A.没有新物质生成的变化属于物理变化,有新物质生成的是化学变化;
B.明矾只能净水,不能杀菌;
C.乙烯具有催熟效果,能够被高锰酸钾氧化;
D.加热可以是蛋白质变性.

解答 解:A.菜籽油浸泡花椒制得花椒油的过程,属于溶解萃取过程,没有新物质生成,未发生化学变化,故A正确;
B.明矾中铝离子水解生成氢氧化铝胶体,具有吸附性,能够净水,不能杀菌消毒,故B错误;
C.乙烯具有催熟效果,能够被高锰酸钾氧化,所以浸泡过KMnO4溶液的硅藻土放在水果箱里可延长水果的保鲜期,故C正确;
D.病毒为蛋白质,对医疗器械高温消毒时,病毒蛋白质受热变性,故D正确;
故选:B.

点评 本题考查了物质的组成、性质与用途,明确物理变化、化学变化的判断,熟悉相关物质的结构及性质是解题关键,题目难度不大,注意使蛋白质变性的方法.

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