题目内容

维生素C可用于防治坏血病,其结构如图所示.下列关于维生素C的叙述错误的是(  )
A、维生素C可作食品添加剂
B、维生素C具有抗氧化作用
C、维生素C的分子式为C6H8O6
D、维生素C加入紫色石蕊试液,溶液变红色,说明维生素C的水溶液显碱性
考点:有机物的结构和性质
专题:有机物的化学性质及推断
分析:由维生素C的结构简式可知维生素C的分子式为C6H8O6,含有羟基、碳碳双键、-COOC-等官能团,具有还原性,结合烯烃、酯的性质来解答.
解答: 解:A.维生素C可用于预防治疗坏血病,则维生素C可作食品添加剂,故A正确;
B.维生素C中的羟基、碳碳双键易被氧化,能发生氧化反应,具有抗氧化作用,故B正确;
C.由维生素C的结构简式可知维生素C的分子式为C6H8O6,故C正确;
D.维生素C加入紫色石蕊试液,溶液变红色,维生素可溶解中石蕊中,但维生素C的水溶液为中性,故D错误;
故选D.
点评:本题考查有机物的结构和性质,题目难度不大,注意有机物的含有的官能团的性质,此为解答该题的关键,选项D为解答的易错点.
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