题目内容

下列说法正确的是(  )
A、不慎将苯酚溶液沾到皮肤上,立即用稀NaOH溶液清洗
B、凡是分子中有-OH的化合物都是醇
C、氨基酸都不能发生水解反应
D、油脂的水解反应即为皂化反应
考点:有机物的结构和性质,醇类简介,苯酚的化学性质,油脂的性质、组成与结构,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:有机物的化学性质及推断
分析:A.氢氧化钠具有腐蚀性;
B.含有羟基的化合物可为为酚、醇、糖类或羧酸等;
C.氨基和羧基都不能发生水解反应;
D.油脂在碱性条件下的水解为皂化反应.
解答: 解:A.氢氧化钠具有腐蚀性,苯酚可溶于酒精,应用酒精冲洗,故A错误;
B.含有羟基的化合物可为为酚、醇、糖类或羧酸等,所以含有羟基的不一定为醇,故B错误;
C.氨基酸含有氨基和羧基,氨基和羧基都不能发生水解反应,故C正确;
D.油脂在碱性条件下的水解为皂化反应,故D错误.
故选C.
点评:本题考查较为综合,涉及苯酚、氨基酸、油脂以及有机物的结构等知识,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握有机物的官能团的性质,难度不大.
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