Question

有关天然水解产物的叙述不正确的是
[　　]
A．	油脂水解可得到丙三醇
B．	可用碘检验淀粉水解是否完全
C．	蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．	纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

Answer 1

答案：D
解析：

通过分析我们发现，解答本题应注意各天然物质的基本组成，并注意水解的程度．因为油脂是高级脂肪酸甘油酯，其水解后均可得到丙三醇，所以A正确；若淀粉水解完全，加碘后不变蓝，若水解不完全，则变蓝，故B正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，故D错误．