题目内容

在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿,当开启酒坛的封口时,散发出的香味把在场的品酒师都醉倒了,这些酒深藏地下历经两千年,不仅没有变质,反而变得香气更浓.这种香味是由哪种物质引起的(  )
A、乙醇B、乙酸
C、乙酸乙酯D、乙醛
考点:酯的性质
专题:
分析:酒在长时间的保存中,很少一部分乙醇氧化生成乙酸,乙醇和乙酸发生酯化反应有乙酸乙酯生成.乙酸乙酯具有香味;
解答: 解:酒在长时间的保存中,很少一部分被空气中的氧气把乙醇氧化生成乙酸,乙醇和乙酸慢慢发生酯化反应,生成乙酸乙酯具有香味;
故选C.
点评:本题考查了乙醇性质分析判断,酯化反应和酯性质的理解应用,掌握基础是关键,题目较简单.
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