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17.下列变化不属于化学变化的是(  )
A.石油分馏B.钢铁生锈
C.蛋白质的颜色反应D.油脂的皂化反应

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A.石油分馏是利用物质沸点不同分离物质的过程,分馏过程中没有新物质生成,属于物理变化,故A正确;
B.钢铁生锈,铁与氧气反应生成氧化铁,有新物质生成,故B错误;
C.蛋白质的颜色反应是蛋白质和浓硝酸的反应,是化学变化,故C错误;
D.油脂的皂化是油脂在碱性条件下的水解反应,是化学变化,故D错误;
故选:A.

点评 本题考查了物理变化与化学变化的判断,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化,题目难度不大.

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