题目内容

下列有关叙述中,错误的是

A.肥皂的主要成分是油脂

B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.酶也是一种蛋白质

D.蛋白质的相对分子质量通常很大,有的甚至达到几万或几百万

 

A

【解析】

试题分析:A.肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐,错误;B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯,正确;C.酶是具有生命化学的有催化作用的蛋白质,正确;D.蛋白质的相对分子质量通常很大,有的甚至达到几万或几百万,正确。

考点:考查肥皂、油脂、酶、蛋白质的成分、组成及结构的知识。

 

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