Question

6．下列叙述不正确的是（　　）

• A． 天然气和沼气的主要成分是甲烷
• B． 等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等
• C． 油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
• D． 葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物

Answer 1

分析 A．甲烷是天然气和沼气的主要成分；
B．等物质的量的烃的含氧衍生物CxHyOz完全燃烧时所需氧气取决于（x+$\frac{y}{4}$-$\frac{z}{2}$）；
C．油脂属于酯，蛋白质由氨基酸脱水成肽键形成的高分子化合物；
D．葡萄糖属于单糖，蔗糖属于糖类中的二糖，二者组成通式不同，结构不相似．

解答 解：A．天然气和沼气的主要成分是甲烷，故A正确；
B．乙醇分子式为C₂H₆O，其（x+$\frac{y}{4}$-$\frac{z}{2}$）=2+1.5-0.5=3，即1mol乙醇完全燃烧消耗氧气3mol．乙酸分子式为C₂H₄O₂，其（x+$\frac{y}{4}$-$\frac{z}{2}$）=2+1-1=2，即1mol乙酸完全燃烧消耗氧气2mol．所以等物质的量的乙醇和乙酸，乙醇消耗氧气多，故B错误；
C．油脂属于酯，在酸性或碱性条件下可以水解，蛋白质都能在一定条件下水解为多肽，最终水解为氨基酸，故C正确；
D．葡萄糖属于单糖，分子式为C₆H₁₂O₆，蔗糖属于糖类中的二糖，分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，二者组成通式不同，结构不相似，不是同系物，故D正确．
故选B．

点评 本题考查生活中常见有机物的性质和同系物的概念，难度不大，注意烃及烃的含氧衍生物耗氧量计算，侧重于考查学生对基础知识的应用能力．