题目内容

有关糖类的叙述中，正确的一项是(    )

A.糖类是具有甜味的物质

B.糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质

C.糖类是含有醛基的物质

D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质

解析：糖类不一定具有甜味，如纤维素没有甜味；反之，具有甜味的物质也不一定是糖类，如甘油有甜味，但它属于多元醇，A项错；糖类的通式为Cn(H2O)m，但少数属于糖类的物质不一定符合此通式，而少数符合此通式的物质又不是糖类，B项错；C项中未指明是否含羟基，所以不准确。

答案：D

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有关糖类物质概念的叙述中，正确的是(　　)

A．糖类是具有甜味的物质

B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质

C．葡萄糖是一种单糖

D．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味，不是糖

 

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