题目内容

【题目】苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结构简式为,下列相关说法不正确的是( )

A. 苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B. 苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C. 苹果酸能与钠、镁等活泼金属发生置换反应生成H2

D. 1mol苹果醋与Na2CO3溶液反应一定消耗2molNa2CO3

【答案】D

【解析】

A. 苹果酸中含有羧基和羟基,在一定条件下能发生酯化反应,A正确,不符合题意;

B. 苹果酸中含有羟基,且与羟基相连的C上有H原子,在一定条件下能发生催化氧化反应,B正确,不符合题意;

C. 苹果酸中含有羧基,能与钠、镁等活泼金属发生置换反应生成H2,C正确,不符合题意;

D. 1mol苹果醋可能与Na2CO3溶液发生反应+Na2CO3→,只消耗1mol Na2CO3,D项错误,符合题意;

故答案选D。

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