题目内容

17.化学与生活息息相关,下列说法不正确的是(  )
A.用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B.工业上电解熔融状态的Al2O3制备Al
C.油脂和蛋白质都是高分子化合物
D.利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

分析 A.醋酸呈酸性,可与水垢中的碳酸钙、氢氧化镁等反应;
B.氧化铝为离子化合物,电解可生成铝;
C.高分子化合物的相对分子质量一般在10000以上;
D.淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇.

解答 解:A.醋酸呈酸性,水垢中含有碳酸钙、氢氧化镁等,二者可发生反应,故A正确;
B.Al为活泼金属,则工业上电解熔融状态的Al2O3制备Al,故B正确;
C.油脂的相对分子质量较小,不是高分子化合物,故C错误;
D.淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇,都为化学变化,故D正确.
故选C.

点评 本题考查物质的性质与用途,为高频考点,把握物质的性质、发生的反应及性质与用途的关系是解本题关键,侧重分析与应用能力的考查,题目难度不大.

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