Question

酱油是人们日常生活中常用的调味剂，在酱油中添加铁强化剂的目的是

1. A.
   改善人体营养性贫血
2. B.
   降低食物的酸性
3. C.
   预防甲状腺疾病
4. D.
   防止食物变质

Answer 1

A
铁是人体必须的微量元素，缺铁会导致缺铁性贫血，酱油中加铁强化剂的目的是为了防止和减少缺铁性贫血，所以选A。