苹果酸结构如下.常用做汽水.糖果的添加剂．试写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式: (1)与Na ． (2)与Na2CO3 ． (3)与CH3CH2OH按物质的量比1∶2反应(H2SO4.Δ) ．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

苹果酸结构如下，常用做汽水、糖果的添加剂．

试写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式：

(1)与Na________．

(2)与Na₂CO₃________．

(3)与CH₃CH₂OH按物质的量比1∶2反应(H₂SO₄，Δ)________．

答案：
解析：

　　(1)6Na＋2HOOC－CHOH－CH₂COOH→2NaOOC－CHONa－CH₂COONa＋3H₂

　　(2)Na₂CO₃＋HOOC－CHOH－CH₂COOH→NaOOC－CHOH－CH₂COONa＋CO₂＋H₂O

　　(3)2CH₃CH₂OH＋HOOC－CHOH－CH₂COOHCH₃CH₂OOC－CHOH－CH₂COOCH₂CH₃＋2H₂O

练习册系列答案

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，常用做汽水、糖果的添加剂．试写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式：
（1）与Na

．
（2）与Na₂CO₃

．
（3）与CH₃CH₂OH按物质的量比1：2反应（H₂SO₄，△）

．

苹果酸广泛存在于水果肉中，是一种常用的食品添加剂．1mol苹果酸能中和2molNaOH、能与足量的Na反应生成1.5mol的H₂．质谱分析测得苹果酸的相对分子质量为134，李比希法分析得知苹果酸中ω（C）=35.82%、ω（H）=4.48%、ω（O）=59.70%，核磁共振氢谱显示苹果酸中存在5种不同环境的H原子．
苹果酸的人工合成线路如下：

②

．
（3）上述合成线路中，涉及到的加成反应共有

步．
（4）苹果酸消去一分子水后的产物与乙二醇发生缩聚反应，生成的高分子化合物可用于制造玻璃钢．写出生成的该高分子化合物反应的化学方程式

．

（6分）苹果酸结构如下，常用做汽水、糖果的添加剂。

试写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式：
（1）与Na 。
（2）与Na₂CO₃ _________________________________________________________。
（3）与CH₃CH₂OH按物质的量比1∶2反应（H₂SO₄，△）________________________。

（6分）苹果酸结构如下，常用做汽水、糖果的添加剂。

试写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式：

（1）与Na 。

（2）与Na₂CO₃ _________________________________________________________。

（3）与CH₃CH₂OH按物质的量比1∶2反应（H₂SO₄，△）________________________。

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