题目内容
下列叙述错误的是( )
| A、天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸 |
| B、能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸 |
| C、淀粉,纤维素,油脂都属于高分子化合物 |
| D、油脂水解得到的醇是丙三醇 |
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,羧酸简介,油脂的性质、组成与结构,有机高分子化合物的结构和性质
专题:有机化学基础
分析:A、天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸;
B、无机酸也可以跟醇发生酯化反应;
C、油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物;
D、油脂是高级脂肪酸甘油酯.
B、无机酸也可以跟醇发生酯化反应;
C、油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物;
D、油脂是高级脂肪酸甘油酯.
解答:
解:A、天然蛋白质水解的最终产物是a-氨基酸,故A正确;
B、无机酸也可以跟醇酯化,如硝酸乙酯:CH3CH2OH+HNO3=CH3CH2ONO2+H2O,故B正确;
C、淀粉,纤维素都属于高分子化合物,油脂不属于高分子化合物,故C错误;
D、油脂水解后得到高级脂肪酸或盐和丙三醇,故D正确;
故选C.
B、无机酸也可以跟醇酯化,如硝酸乙酯:CH3CH2OH+HNO3=CH3CH2ONO2+H2O,故B正确;
C、淀粉,纤维素都属于高分子化合物,油脂不属于高分子化合物,故C错误;
D、油脂水解后得到高级脂肪酸或盐和丙三醇,故D正确;
故选C.
点评:本题主要考查了有机物的分类与性质,难度不大,注意知识的积累.
练习册系列答案
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阿司匹林是日常生活中应用广泛的医药之一,它可由下列方法合成:( )

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| C、pH=7的溶液:Fe3+、Mg2+、SO42-、Cl- |
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