Question

13．阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途．一种合成阿魏酸的反应可表示为

下列说法正确的是（　　）

• A． 可用酸性KmMO₄溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成
• B． 香兰素、阿魏酸均可与Na₂CO₃、NaOH溶液反应
• C． 通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、消去反应
• D． 1mol香兰素最多可以与4molH₂发生加成反应

Answer 1

分析 A．阿魏酸中含有碳碳双键，香兰素中含有醛基，酚羟基，都能使酸性高锰酸钾褪色；
B．羧基、酚羟基，能与Na₂CO₃、NaOH反应，羧基能与Na₂CO₃、NaOH溶液反应；
C．香兰素含有醛基、苯环，具有苯、醛的性质，阿魏酸中含有碳碳双键、酚羟基，则具有烯的和有酚的性质；
D．香兰素中含有苯环与醛基，都能与氢气发生加成反应．

解答 解：A．阿魏酸中含有碳碳双键，香兰素中含有醛基，酚羟基，都能使酸性高锰酸钾褪色，无法区别，故A错误；
B．香兰素中含有酚羟基，能与氢氧化钠反应，与碳酸钠反应，阿魏酸中含有酚羟基和羧基，羧基与Na₂CO₃、NaOH溶液反应，故B正确；
C．香兰素、阿魏酸中羟基连接在苯环上，不能发生消去反应，故C错误；
D．香兰素分子中含有1个苯环、1个醛基，所以1mol香兰素最多可与4molH₂发生加成反应，故D正确．
故选BD．

点评 本题考查有机物的结构和性质，难度不大，注意观察有机物的结构，分析含有的官能团，从官能团的角度判断有机物可能具有的性质．