题目内容
【题目】近年来，乳酸成为人们的研究热点之一。乳酸作为酸味剂，既能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味与芳香，乳酸还可代替苯甲酸钠作为防霉、防腐、抗氧化剂。已知乳酸的结构简式为CH3CHOHCOOH，又知具有羟基的物质化学性质与乙醇相似，具有羧基的物质化学性质与乙酸相似。试回答下列问题：
(1)乳酸的分子式为_________________________________；
(2)乳酸与金属钠反应的化学方程式为___________________________________；
(3)乳酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式为_______________________________________；
(4)乳酸与碳酸钠反应的化学方程式为_____________________________________。
【答案】C3H6O3??? CH3CHOHCOOH＋2Na→CH3CHONaCOONa＋H2↑??? CH3CHOHCOOH＋NaOH→CH3CHOHCOONa＋H2O??? 2CH3CHOHCOOH＋Na2CO3→2CH3CHOHCOONa＋H2O＋CO2↑???
【解析】
乳酸分子中含有官能团羧基，既能与钠反应、又能与氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠反应；乳酸分子中的官能团羟基只能与金属钠反应，不能与氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠反应。
（1）根据乳酸的结构简式，可以推出乳酸的分子式为C3H6O3；
（2）乳酸中的羟基和羧基都可以和金属钠反应，该反应的化学方程式为：CH3CHOHCOOH+2Na→CH3CHONaCOONa+H2↑；
（3）乳酸中的羧基可以和NaOH反应，该反应的化学方程式为：CH3CHOHCOOH+NaOH→CH3CHOHCOONa+H2O；
（4）乳酸中的羧基可以和Na2CO3反应，该反应的化学方程式为：2CH3CHOHCOOH+Na2CO3→2CH3CHOHCOONa+H2O+CO2↑。
口算心算速算应用题系列答案
同步拓展阅读系列答案【题目】下表是某种常见金属的部分性质：
颜色和状态 | 硬度 | 密度 | 熔点 | 导电性 | 导热性 | 延展性 |
银白色固体 | 较软 | 2.7g·cm－3 | 660.4℃ | 良好 | 良好 | 良好 |
?
将该金属投入到稀盐酸中，可产生大量的无色气体。根据上述信息回答下列问题：
（1）推断该金属的一种用途是___。
（2）该金属的活动性比铜___(填“强”或“弱”)。
（3）请自选试剂，设计实验探究该金属与铁的活动性的强弱。
①一种猜想___；
②验证方法___；
③实验现象___；
④实验结论___。