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苯丙氨酸与甘氨酸分子间缩合掉一分子水生成二肽时,该二肽分子可能有的结构简式是
__________________________。
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已知:Ⅰ.氨基酸分子(
)中,既有碱性的氨基(―NH
2
)、又有酸性的羧基(―COOH)。在一定的酸、碱性条件下,能自身成盐(
)。所以在氨基酸分析中不能用碱溶液测定氨基酸中羧基的数目,而应先加入甲醛,使它与
―NH
2
缩合(R―NH
2
+HCHO→R―N=CH
2
+H
2
O),然后再用碱液滴定法测定羧基的数目。氨基酸中―NH2的数目可用与HNO
2
定量反应放出N
2
的方法而测得,氨基在反应中变成“―OH”(R―NH
2
+HNO
2
→R―OH+N
2
↑+H
2
O)。
Ⅱ.蛋白质在动物体内的消耗过程可表示为:蛋白质
(1)化合物A的分子式为C
8
H
15
O
4
N
3
。中和1molA与甲醛反应后的产物消耗1molNaOH。1molA与HNO
2
反应放出1molN
2
并生成B(C
8
H
14
O
5
N
2
)。B经水解后得羟基乙酸和丙氨酸。则:①A的结构简式为_______;②B的结构简式为______;③A跟甲醛反应的化学方程式为_______。
(2)今有一种多肽,其分子式是C
35
H
42
O
7
N
6
,消化后只得到下列三种氨基酸:甘氨酸(C
2
H
5
NO
2
)、丙氨酸(C
3
H
7
NO
2
)、苯丙氨酸(C
9
H
11
NO
2
)。则该多肽中含苯丙氨酸的个数为______。
A.2 B.3 C.4 D.5
关 闭
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