题目内容
已知：Ⅰ.氨基酸分子（
）中，既有碱性的氨基（―NH2）、又有酸性的羧基（―COOH）。在一定的酸、碱性条件下，能自身成盐（
）。所以在氨基酸分析中不能用碱溶液测定氨基酸中羧基的数目，而应先加入甲醛，使它与―NH2缩合（R―NH2+HCHO→R―N=CH2+H2O），然后再用碱液滴定法测定羧基的数目。氨基酸中―NH2的数目可用与HNO2定量反应放出N2的方法而测得，氨基在反应中变成“―OH”（R―NH2+HNO2→R―OH+N2↑+H2O）。
Ⅱ.蛋白质在动物体内的消耗过程可表示为：蛋白质
（1）化合物A的分子式为C8H15O4N3。中和1molA与甲醛反应后的产物消耗1molNaOH。1molA与HNO2反应放出1molN2 并生成B（C8H14O5N2）。B经水解后得羟基乙酸和丙氨酸。则：①A的结构简式为_______；②B的结构简式为______；③A跟甲醛反应的化学方程式为_______。（2）今有一种多肽，其分子式是C35H42O7N6，消化后只得到下列三种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。则该多肽中含苯丙氨酸的个数为______。
A.2 B.3 C.4 D.5
（2）B
【试题分析】
练习册系列答案
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