题目内容
下列关于维生素的叙述中，不正确的是( )A.根据维生素的溶解性可以将维生素分为脂溶性和水溶性两大类
B.人体需要的所有维生素都必须从食物中摄取
C.维生素C具有较强的还原能力，容易被氧化
D.维生素的作用是维持细胞的正常功能，调节人体新陈代谢
解析：A、C、D三项的说法均正确。人体所需要的维生素中，维生素D能在太阳光照射下在人体内合成，维生素A能由摄入的β-胡萝卜素在人体内合成，B项叙述错误。
答案：B
练习册系列答案
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下列关于维生素的叙述中，不正确的是( )A.根据维生素的溶解性可以将维生素分为脂溶性和水溶性两大类
B.人体需要的所有维生素都必须从食物中摄取
C.维生素C具有较强的还原能力，容易被氧化
D.维生素的作用是维持细胞的正常功能，调节人体新陈代谢
解析：A、C、D三项的说法均正确。人体所需要的维生素中，维生素D能在太阳光照射下在人体内合成，维生素A能由摄入的β-胡萝卜素在人体内合成，B项叙述错误。
答案：B