题目内容

下列有关油脂的叙述中，不正确的是

A．植物油能使溴水褪色
B．油脂的氢化又称为油脂的硬化
C．植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
D．油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应

C

解析

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下列有关油脂的叙述中，不正确的是（　　）
下列有关油脂的叙述中，不正确的是(  )

A.油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物

B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一种

D.油脂都不能使溴水褪色

下列有关油脂的叙述中,不正确的是…(　　)

A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物

B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一种

D.油脂都不能使溴水褪色

下列有关油脂的叙述中不正确的是(　　)

A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物

B．天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物

C．油脂是酯的一种

D．油脂是天然高分子

 

下列有关油脂的叙述中，不正确的是

    A. 植物油能使溴水褪色

    B. 油脂的氢化又称为油脂的硬化

    C. 植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂

    D. 油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应

 

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