题目内容
近几年一种新型的甜味剂――木糖醇悄悄地走进了人们的生活,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述不正确的是( )。A.木糖醇是一种五元醇
B.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂
C.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样属于多羟基醛或酮,是一种单糖
D.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是吸热过程
C
【试题分析】
练习册系列答案
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近几年一种新型的甜味剂“木糖醇”悄悄地走入人们的生活,木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点.木糖醇是一种白色粉末状的结晶,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列关于木糖醇的叙述中正确的是( )
| A、木糖醇不属于糖类 | B、木糖醇能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀 | C、它与葡萄糖互为同分异构体 | D、可以与乙酸在一定条件下发生酯化反应 |