题目内容

如表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合化学和生物学科的知识,回答下列问题.
配料精制海盐、酸钾
含量20~40mg/kg
卫生许可证号××卫字(1999)第001号
分装日期见封底
储藏方法密封、避光、防潮
食用方法烹调时,待食品熟后入盐
(1)要在食盐中加碘,是因为碘是人体内合成
 
激素的主要原料,缺碘会引起疾病.
(2)食盐中加碘,这碘指的是
 
,其中碘元素的化合价为
 
考点:微量元素对人体健康的重要作用,氯、溴、碘及其化合物的综合应用
专题:卤族元素,化学应用
分析:食盐中的碘是以碘酸钾形式存在,计算含碘量是以碘元素进行计算,人体缺碘,易导致甲状腺疾病,根据化合价代数和为0判断元素的化合价.
解答: 解:(1)人体缺碘,易导致甲状腺疾病,碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料,故答案为:甲状腺;
(2)食盐中的碘是以碘酸钾形式存在,计算含碘量是以碘元素进行计算,碘盐中不存在碘原子和分子;在KIO3中,K的化合价为+1价,O的化合价为-2价,根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价,故答案为:元素,+5.
点评:本题考查碘盐知识,题目难度不大,本题注意把握题给信息,并在学习中注意相关基础知识的积累.
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