用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油.通常选择的条件是 ,若制取肥皂和甘油.则选择的条件是 ,液态油转化为固态脂肪通常在条件下.用油跟反应．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是________；液态油转化为固态脂肪通常在________条件下，用油跟________反应．

答案：
解析：

酸和加热,碱和加热,催化剂、加热、加压,H2

酸和加热,碱和加热,催化剂、加热、加压,H₂

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(1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是_________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是_________；液态油转化为固态脂通常在_________条件下，用油跟_________反应。

(2)将肥皂液分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀H₂SO₄，现象为__________________，往第二支试管中加入CaCl₂溶液，现象为___________________________，有关的离子方程式为___________________________，____________________________________。

1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是_________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是_________；液态油转化为固态脂通常在_________条件下，用油跟_________反应。

(2)将肥皂液分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀H₂SO₄，现象为__________________，往第二支试管中加入CaCl₂溶液，现象为___________________________，有关的离子方程式为___________________________，____________________________________。