题目内容
食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯(
)具有超强阻隔功能，可作为保鲜食品的包
装材料。它是由______________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
(2)劣质植物油中的亚油酸［CH3(CH2)4—CH＝CH—CH2—CH＝CH—(CH2)7COOH］含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是____________。
A.分子式为C18H34O2
B.一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应
C.能和NaOH溶液反应
D.能使酸性KMnO4溶液褪色
(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：_________________________________________________________________。
(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低，蛋白质水解的最终产物是______________。
(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作步骤、现象和结论：___________
_________________________________________________________________。
(1)聚偏二氯乙烯(
)是由CCl2＝CH2发生加聚反应生
成的。
(2)亚油酸的分子式为C18H32O2；分子中含有羧基，在一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应；能和NaOH溶液发生中和反应；分子中含有碳碳双键，能被酸性KMnO4溶液氧化而使酸性KMnO4溶液褪色。
(3)Na和甲醇反应生成氢气，化学方程式为2CH3OH+2Na
2CH3ONa+H2↑。
(4)蛋白质水解的最终产物是氨基酸。
(5)可向淀粉水解后的溶液中加入碘水，若溶液不变蓝色证明淀粉已经完全水解。
答案：(1)CCl2＝CH2 (2)B、C、D
(3)2CH3OH+2Na2CH3ONa+H2↑
(4)氨基酸
(5)取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝色，证明淀粉已经完全水解
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案某混合物水溶液中可能含有以下离子中的若干种：K＋、NH4＋、Cl－ 、Ca2＋、CO32－、 SO42－，现每次取100 mL溶液分别进行下列实验：
| 实验编号 | 实验步骤 | 实验现象 |
| 加入AgNO3溶液 | 有沉淀产生 | |
| 加入足量NaOH溶液后加热 | 收集气体0.896L（标准状况） | |
| 加入足量的BaCl2 溶液 | 得到沉淀6.27g，沉淀经足量盐酸洗涤、干燥后，剩余2.33 g |
下列说法正确的是 ( )
A．一定不存在的离子：Ca2＋、Cl－
B．c(K＋) = 0.2 mol/L
C．c(K＋) + c(NH4＋) = c(CO32－) + c(SO42－)
D．一定存在的离子：K+、NH4＋、CO32－、SO42－
G( )是合成治疗哮喘的药物MK-0476的中间体，其合成路线如
