Question

2．某饱和脂肪酸的甘油酯7.031g，加入50ml 0.5mol/L的NaOH后共热，当水解完全时，过量的NaOH恰好被13mL 0.1mol/L的盐酸中和，此水解后的饱和脂肪酸碳原子个数为（　　）

• A． 13
• B． 14
• C． 17
• D． 18

Answer 1

分析 NaOH和HCl反应方程式为NaOH+HCl=NaCl+H₂O，根据酸碱中和反应方程式知，参加中和反应的n（NaOH）=n（HCl）=0.1mol/L×0.013L=0.0013mol，则剩余NaOH和酯水解生成的羧酸反应，和羧酸反应的n（NaOH）=0.5mol/L×0.05L-0.0013mol=0.025mol-0.0013mol=0.0237mol，该酯是饱和脂肪酸甘油酯，则酯和NaOH反应的物质的量之比为1：3，则酯的物质的量=$\frac{1}{3}$×0.0237mol=0.0079mol，则该酯的摩尔质量=$\frac{7.031g}{0.0079mol}$=890g/mol，该羧酸摩尔质量=$\frac{890+18×3-92}{3}$g/mol=284g/mol，根据饱和脂肪酸通式计算C原子个数．

解答 解：NaOH和HCl反应方程式为NaOH+HCl=NaCl+H₂O，根据酸碱中和反应方程式知，参加中和反应的n（NaOH）=n（HCl）=0.1mol/L×0.013L=0.0013mol，则剩余NaOH和酯水解生成的羧酸反应，和羧酸反应的n（NaOH）=0.5mol/L×0.05L-0.0013mol=0.025mol-0.0013mol=0.0237mol，该酯是饱和脂肪酸甘油酯，则酯和NaOH反应的物质的量之比为1：3，则酯的物质的量=$\frac{1}{3}$×0.0237mol=0.0079mol，则该酯的摩尔质量=$\frac{7.031g}{0.0079mol}$=890g/mol，该羧酸摩尔质量=$\frac{890+18×3-92}{3}$g/mol=284g/mol，饱和一元脂肪酸通式为C_nH_2nO₂，则n=$\frac{284-32}{14}$=18，故选D．

点评 本题考查有机物分子式确定的有关计算，为高频考点，侧重考查学生分析计算能力，明确饱和甘油酯与NaOH反应物质的量关系是解本题关键，注意：由酯的相对分子质量计算羧酸的摩尔质量时要加上生成水的量，为易错点．