Question

4．绿原酸（见图）是一种有降压作用的药物，可由咖啡酸（一种芳香酸）与奎尼酸通过酯化反应合成．下列说法正确的是（　　）

• A． 绿原酸的分子式为C₁₆H₂₀O₉
• B． 绿原酸既能和溴水发生加成反应，又能发生取代反应
• C． 1 mol奎尼酸与NaOH溶液反应，最多消耗5molNaOH
• D． 咖啡酸和奎尼酸都能与FeCl₃溶液发生显色反应

Answer 1

分析 由结构简式可知分子式，绿原酸分子中含-OH、酚-OH、-COOH、-COOC-及碳碳双键，结合醇、酚、羧酸、酯、烯烃的性质来解答．

解答 解：A．由结构简式可知有机物的分子式为C₁₆H₁₈O₉，故A错误；
B．绿原酸分子中含-OH可发生取代、含碳碳双键可发生加成，故B正确；
C．奎尼酸含环己烷结构、4个-OH和-1个-COOH，1mol奎尼酸与NaOH溶液反应，最多消耗1mol NaOH，故C错误；
D．咖啡酸含酚-OH，能与FeCl₃溶液发生显色反应，而奎尼酸不含酚-OH，只含醇-OH，则不能，故D错误．
故选B．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重烯烃和酚、羧酸等有机物性质的考查，选项A为易错点，题目难度不大．