Question

18．下列实验能达到预期目的是（　　）
①可用灼烧的方法鉴别蚕丝、羊毛织物
②用浓硝酸验证面筋的主要成分是蛋白质
③用饱和Na₂CO₃溶液除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸、乙醇
④用溴水或酸性高锰酸钾溶液验证石蜡油裂化的产物中含有烯烃
⑤只用新制的Cu（OH）₂ 悬浊液试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液．

• A． 只有①③④⑤
• B． 只有①④⑤
• C． 只有②③④⑤
• D． 只有②③④

Answer 1

分析 ①蚕丝、羊毛织物的主要成分都为蛋白质；
②蛋白质可与浓硝酸发生显色反应；
③碳酸钠与乙酸反应生成二氧化碳气体，乙醇不反应；
④烯烃含有碳碳双键，可发生加成、氧化反应；
⑤乙酸溶液具有酸性，葡萄糖溶液与氢氧化铜发生氧化还原反应，蔗糖溶液不反应．

解答 解：①蚕丝、羊毛织物的主要成分都为蛋白质，用灼烧的方法都有烧焦的羽毛气味，不能鉴别，故错误；
②蛋白质可与浓硝酸发生显色反应，可用于鉴别，故正确；
③碳酸钠与乙酸反应生成二氧化碳气体，而乙醇不反应，可鉴别，故正确；
④烯烃含有碳碳双键，可发生加成、氧化反应，可与溴水、高锰酸钾等反应，故正确；
⑤乙酸溶液具有酸性，可与氢氧化铜发生中和反应，葡萄糖溶液与氢氧化铜发生氧化还原反应，蔗糖溶液不反应，现象不同，可鉴别，故正确．
故选C．

点评 本题考查化学实验方案的评价，为高频考点，涉及有机物的性质与鉴别，侧重物质性质及化学反应原理的考查，注意方案的操作性、评价性及实验原理的分析，题目难度不大．