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“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素（EGC）的结构如下图所示。
关于EGC的下列叙述中正确的是 （ ）
A、分子中所有的原子共面
B、1molEGC与4molNaOH恰好完全反应
C、易发生氧化反应，难发生取代反应
D、遇FeCl3溶液发生显色反应
【答案】
D
【解析】与饱和碳原子直接相连的4个原子一定位于四面体的4个顶点上，该有机物中含有3个饱和碳原子，所以所有的原子不可能共面，A不正确。根据结构简式可知，分子中含有3个酚羟基，所以1molEGC与3molNaOH恰好完全反应，B不正确。含有酚羟基，氧化反应和取代反应都是容易发生的，C不正确。所以正确的答案是D。
练习册系列答案
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“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC）的结构如图所示．关于EGC的下列叙述中不正确的是（ ）| A、分子中所有的原子共面 | B、1mol EGC与3mol NaOH恰好完全反应 | C、易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应 | D、遇FeCl3溶液发生显色反应 |