题目内容
某小孩甲偏食，喜欢吃一些豆类作物制成的食品，不喜欢吃动物性食品。该豆类作物中含有的天然蛋白质，在蛋白酶的作用下，水解成A、B两种有机物。其中A的化学式为C4H7O4N；B的化学式是C6H14O2N2。
已知A、B分子结构中均不含甲基，链端都有官能团。
（1）试判断A、B水溶液各显何性，并写出A、B分子结构简式。
（2）小孩甲长期偏食，将会出现什么后果?
答案：
解析：
解析：
解析 天然蛋白质的水解产物是a—氨基酸，因此A、B的结构简式可表示为： 故：A的水溶液呈酸性，结构简式为：
B的水溶液呈碱性，结构简式为：
（2）小孩甲体内形成的氨基酸种类少导致蛋白质合成受阻，出现营养不良。
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。A分子中R组成为C2H3O2，不含甲基，链端有官能团，所以只能是—CH2—COOH，B分子中R的组成为C4H10N，不含甲基，链端有官能团，只能是—CH2—CH2—CH2—COOH。
练习册系列答案
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；B的化学式是
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；B的化学式是
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