题目内容
苹果汁含有Fe2+，加入维生素C，可防止Fe2+氧化。这说明维生素C具有A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性
B
解析：维生素C能将Fe3+ 重新还原为Fe2+ 。
练习册系列答案
相关题目
现榨苹果汁在空气中氧气作用下会由淡绿色变为棕黄色，其原因是（ ）
| A、苹果汁含有Fe2+ | B、苹果汁含有Cu2+ | C、苹果汁含有Cl- | D、苹果汁含有Na+ |
题目内容
苹果汁含有Fe2+，加入维生素C，可防止Fe2+氧化。这说明维生素C具有A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性
B
解析：维生素C能将Fe3+ 重新还原为Fe2+ 。
| A、苹果汁含有Fe2+ | B、苹果汁含有Cu2+ | C、苹果汁含有Cl- | D、苹果汁含有Na+ |