题目内容
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苹果汁含有Fe2+，加入维生素C，可防止Fe2+氧化．这说明维生素C具有 | |
A． |
氧化性 |
B． |
还原性 |
C． |
碱性 |
D． |
酸性 |
答案：B
解析：
解析：
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维生素C能将Fe3+重新还原为Fe2+． |
练习册系列答案
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现榨苹果汁在空气中氧气作用下会由淡绿色变为棕黄色，其原因是（ ）
| A、苹果汁含有Fe2+ | B、苹果汁含有Cu2+ | C、苹果汁含有Cl- | D、苹果汁含有Na+ |