题目内容
酒本是从剩饭发酵中偶然发现的，则剩饭发酵过程中，不可能发生的反应是（ ）
| A、水解反应 | B、氧化反应 |
| C、加成反应 | D、取代反应 |
考点：乙醇的工业制法
专题：有机反应
分析：剩饭的主要成分为淀粉，淀粉能够水解生成麦芽糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，水解反应也属于取代反应；葡萄糖能够被氧化生成乙醇和水，据此进行解答．
解答：
解：剩饭含淀粉，淀粉最终水解生成葡萄糖，淀粉水解的方程式为：（C6H10O5）n+nH2O
nC6H12O6，水解反应也是取代反应的一种；葡萄糖转化为乙醇的同时能生成二氧化碳，反应的化学方程式为：C6H12O6
2C2H5OH+2CO2↑，该反应为氧化反应，所以剩饭的发酵过程中没有涉及的反应为加成反应，
故选C．
| 酶 |
| 酶 |
故选C．
点评：本题考查了有机反应类型的判断，题目难度不大，注意掌握常见有机物结构与性质，明确常见的有机反应概念、类型及判断方法，试题培养了学生灵活应用所学知识的能力．
练习册系列答案
相关题目
如果a g某气体中含b 个分子，则c g该气体在标准状况下的体积是（NA为阿伏加德罗常数）（ ）
A、
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B、
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C、
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D、
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据统计，机动车保有量每年以15%至20%的速度增长，交通事故也频发；汽车在剧烈碰撞时，安全气囊中发生反应10NaN3+2KNO3═K2O+5Na2O+16N2↑．则下列判断正确的是（ ）
| A、还原剂与氧化产物的物质的量之比为5：8 |
| B、若氧化产物比还原产物多1.4mol则转移电子为1mol |
| C、每生成1.6mol氮气，则有0.2molKNO3被氧化 |
| D、NaN3是只含有离子键的离子化合物 |
关于溴乙烷与NaOH的乙醇溶液反应的现象和产物检验，说法正确的是（ ）
| A、实验中观察不到有气体生成 |
| B、往反应后的溶液中加入AgNO3溶液检验是否有Br-生成 |
| C、生成的气体可直接通入到酸性高锰酸钾溶液中检验是否有乙烯生成 |
| D、生成的气体可直接通入到溴水中检验是否有乙烯生成 |
20℃时，KCl的溶解度为34g，若忽略固体溶解引起的溶液体积变化，则在该温度下，所配KCl溶液中KCl的物质的量浓度不可能是（ ）
| A、2mol/L |
| B、3mol/L |
| C、4mol/L |
| D、5mol/L |
火箭使用偏二甲肼作燃料，四氧化二氮为氧化剂．引燃后产生的高温气体主要是CO2、H2O、NO、N2，但在卫星发射现场却看到火箭尾部喷出大量红烟，产生红烟的原因是（ ）
| A、高温下N2遇空气生成NO2 |
| B、NO遇空气生成NO2 |
| C、CO2和NO反应生成NO2和CO |
| D、H2O和NO反应生成H2和NO2 |
根据反应：①2C-+A2=2A-+C2；②2B-+D2=2D-+B2；③2A-+B2=2B-+A2．推断A-、B-、C-、D-的还原能力由强到弱的顺序是（ ）
| A、A-＞B-＞C-＞D- |
| B、D-＞B-＞A-＞C- |
| C、D-＞A-＞B-＞C- |
| D、C-＞A-＞B-＞D- |
下列反应属于氧化还原反应，且水既不是氧化剂又不是还原剂的是（ ）
| A、2Na+2H2O=2NaOH+H2↑ |
| B、2F2+2H2O=4HF+O2↑ |
| C、CaO+H2O=Ca（OH）2 |
| D、Cl2+H2O=HCl+HClO |
用锌片、铜片和硝酸银组成的原电池，正极上发生的电极反应是（ ）
| A、2H++2e-=H2↑ |
| B、Zn-2e-=Zn2+ |
| C、2H2O+O2+4e-=4OH- |
| D、Ag++e-=Ag |