题目内容
(本题共12分)
油脂是高级脂肪酸的甘油酯,在工业上用途广泛。
实验一:用地沟油制肥皂(高级脂肪酸钠盐)和甘油(常压下甘油的沸点为290℃)。
32.将约6g地沟油、10mL 40%的烧碱溶液、5mL液体A混合后在烧杯中加热约0.5小时。A可以增大反应物间的接触,则A可以是 _____(选填编号)。
a.四氯化碳 b.汽油 c.乙醇
33.从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下:
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加入食盐颗粒后,液体表面析出白色固体,则食盐的作用是 。
操作②必须用到的玻璃仪器是_____(选填编号)。
a.漏斗 b.分液漏斗 c.蒸馏烧瓶
34.若甘油的产率明显低于高级脂肪酸钠盐的产率,可能的原因是_____(选填编号)。
a.油脂水解不充分 b.部分甘油挥发 c.甘油中混有水
实验二:测定油脂的碘值。碘值是指100g油脂中所能吸收(加成)碘的克数。
称取a g某油脂,加入含bmol I2的溶液(韦氏液),充分振荡;过量的I2用cmol/L Na2S2O3溶液滴定(以淀粉为指示剂):2Na2S2O3+ I2 →Na2S4O6+ 2NaI用去vmL。
35.配制韦氏液,溶剂选用冰醋酸而不选用水的原因是 。滴定终点时颜色的变化是 。
36.该油脂的碘值为(用相关字母表示) 。
37.冰醋酸也会消耗Na2S2O3,所以还要做相关实验进行校正,否则会引起测得的碘值偏_____(选填“高”或“低”)。
(本题共12分)32.c(1分)。33.降低高级脂肪酸钠盐的溶解度(1分)。c(1分)。34.b (2分)。
35.I2难溶解于水,溶于乙酸(1分)。溶液的蓝色褪去且半分钟不改变(2分)。
36.(25400b-12.7cv)/a(2分)。37.低(2分)。
【解析】
试题分析:32.为使地沟油与NaOH溶液接触,加快化学反应速率,应该使用的溶剂既可以溶解油脂,也可以溶解NaOH,应该选择酒精,故选项是c
33.从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油,加入食盐颗粒后,液体表面析出白色固体,则食盐的作用是降低高级脂肪酸钠盐的溶解度,即盐析;操作②是分离互溶的两种液体物质的操作方法——蒸馏,必须用到的玻璃仪器是蒸馏烧瓶,代号是c。
34.若甘油的产率明显低于高级脂肪酸钠盐的产率,可能的原因是甘油沸点低,部分甘油挥发,因此选项是b。
35.配制韦氏液,溶剂选用冰醋酸而不选用水的原因是I2难溶解于水,溶于乙酸。由于碘单质与Na2S2O3发生反应而消耗,是溶液的蓝色逐渐变浅,所以滴定终点时颜色的变化是溶液的蓝色褪去且半分钟不改变。
36.n(Na2S2O3)= cmol/L×V×10-3L=cV×10-3mol;根据方程式的关系可知n(I2)= n(Na2S2O3)÷2= 5cV×10-4mol.则ag油脂发生反应消耗的I2的物质的量是(b-5cV×10-4) mol,m(I2)= 254(b-5cV×10-4) g,则100g油脂中所能吸收(加成)碘的质量[254(b-5cV×10-4) g]÷a×100=(25400b-12.7cv)/ag.即该油脂的碘值为(25400b-12.7cv)/a。
37.冰醋酸也会消耗Na2S2O3,所以还要做相关实验进行校正,否则会认为是Na2S2O3消耗的I2偏多,则油脂消耗的I2就偏少,引起测得的碘值偏低。
考点:考查影响化学反应速率的因素、分离混合物的方法、滴定方法在分离混合物中的应用、物质含量的测定的知识。
(11分)有关短周期元素X、Y、Z、M、N的信息如下:
元素 | 有关信息 |
X | X元素的原子最外层电子数是电子层数的3倍 |
Y | Y元素所在主族序数与所在周期序数之差为4,Y是同周期中原子半径最小的元素 |
Z | Z元素的单质在X元素的单质中燃烧,产物是造成酸雨的罪魁祸首之一 |
M | M元素的最高价氧化物对应的水化物能与M元素的最简单气态氢化物反应生成盐R |
N | N的化合物在灼烧时焰色呈黄色 |
请回答下列问题:
(1)Z元素在第____ 周期第 族。
(2)Y元素的简单阴离子结构示意图为 ,Y与Z元素的气态氢化物稳定性顺序为____>(写化学式)。
(3)化合物N2X2与CO2反应的化学方程式为 。
(4)盐R中含有的化学键类型有 。盐R的水溶液显酸性,用离子方程式表示其盐溶液显酸性的原因为 。
(5)电解盐NY水溶液的化学方程式为 。